先日行った山梨の直売所で買ってきた枝付きの渋柿を干し柿にしました。 ただ干すだけではなく、ヘタを丹念に取り除き、皮をむいて、熱湯にくぐらせて消毒しました。紐にくくりつけ、日当たりの良い2階のベランダに干しました。雨で濡らしてはいけないので、