冬至の時に食べると良いもののひとつが「金柑（きんかん）」です。今回はそんな金柑について、栄養や簡単なドリンクレシピ、年末年始のおもてなしにもおすすめなお料理「金柑クリームチーズ」「金柑とチーズのフルーツマリネ」「鯛の金柑カルパッチョ」3つのレシピを紹介します