英国デボンシャー地方の伝統的なクロテッドクリーム。脂肪分の高い生乳をゆっくり加熱し、表面に浮いた乳脂肪分を集めて作られます。乳脂肪分55〜60%前後で、バターより軽く生クリームより濃厚なねっとりとした口どけが特徴。スコーンにたっぷり乗せて本格アフタヌーンティーを楽しんだり、パンに塗ったり料理のコクづけに使ったりと幅広く活用できます。冷凍でのお届けなので、他の冷凍食品と同梱できるのも便利なポイントです。 #クロテッドクリーム #イギリス #デボンシャー #スコーン #アフタヌーンティー #紅茶 #輸入食品 #冷凍食品