野菜が高騰している中　比較的値段が安定している「えのき」そんなフレッシュえのきを使って　手作りなめ茸ですでもね　せっかく作るんだから　ちょこっと変化球イタリアンななめ茸にお醤油は香り付け程度にあとは　にんにくと　赤唐辛子とオリーブオイルでアーリオ・オーリ