こののところ、パン作りにハマってるじょりじょりです。きっかけは、マリトッツォを作ったこと。 もっと、モッチリとしたパンで作ってみたいと思って、色々調べていたら「湯種」と言うキーワードに辿り着きました。そして、マリトッツォのことはすっかり忘れて、湯種角食作り