栗原 はるみさんの白身魚を使った「こしょう魚の昆布じめ」のレシピページです。白身魚にこしょうの香りと昆布のおいしさが移り、刺身とは違う味わいが楽しめます。薬味野菜を魚が見えなくなるほどたっぷりのせて、カルパッチョに。 材料: こしょう魚の昆布じめ、ねぎ、貝割れ菜、青じそ、ポン酢しょうゆ、わさび、酢、しょうゆ