かぼすの生産地として有名な大分県無農薬栽培のかぼすと青唐辛子をゲットできました！豆知識かぼすの名前の由来は”蚊を滅ぼす”から。皮をいぶして虫除けとして使われていたんだとか。［参考レシピ］かぼす５個唐辛子３００g塩９０g※塩は全体総量の２０〜３０％仕込みに手