厚揚げを フライパンで軽く炒めて、醤油＋みりん＋砂糖を使って 照り焼き味 にしました。調味料は控えめに入れているのですが、すりごまを加えて しっかり味が絡むようにしています。七味をあとがけで、ピリッとした辛みがアクセントになって、よりおいしく感じますよ〜今