この頃話題の「ジビエ」について以前まとめてみましたが、大切なことはきっと他にもあるだろう思い、ジビエについて、追記でまとめました。 ◆『ジビエ』とはなにか？  ジビエ（仏： gibier）とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主にフランス語の