アーティチョークのシーズンも、もう後半。そろそろ保存用のオイル漬けも作っておかなければいけません。 今年はアーティチョークの食べ方の幅もかなり広がりましたが、基本に戻ってギリシャでポピュラーな料理もよく作っています。その一つがアーティチョークのコンスタ