「3つの旬」を知っていますか? 「旬」は3つの時期で構成されている : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記
「旬」の一つである「なごりもの」をご存知ですか?食材には「旬」があり和食ではとても大切にされてきました。本日は「3つの旬」について解説してきます。「旬」にはその流通の時期で3つの呼び方があります。
happybear-clover.blog.jp