今年はちょこっと変わりそうめんにハマっています。 これもその一つ。 そうめんが見えないぐらいのたっぷり野菜ののった　カレー風味の ひえひえぶっかけ風冷やしそうめんです。 なす　ズッキーニ　かぼちゃ　レンコン　パプリカ　オクラ　パプリカはグリルして トマトはそのまま　ゆで卵もつけちゃいます。 つゆは、市販の2倍濃縮のつゆと　かつおだし　カレールゥを加えて作ります。 そうめんとカレーって意外と合います。 ハマるおいしさです～！