さらに言うと「沖縄そば」ですらなく「そば」だったりする。しかしなんで「ソーキそば」の名前だけが全国区で有名になったんだろう。実際のソーキはおいしいけれど骨付きなので時々小さいやつがポロポロと口の中に残りそれをガラ入れに出さないといけないのでちょっと食べに