沖縄の大衆的でおいしいせんべいといえば「味亀、小亀せんべい」などで親しまれてる揚げせんべいや、シンプルな焼きせんべいの「塩せんべい」、どちらも小麦原料。小麦文化は米国領地化時代の影響が強かったからかなと思っていたが、お菓子や料理の歴史を調べるとそういうも