スパークリングワインの赤。このワインの産地ではグラスが入って来ておらず、陶器で飲んだことから、今でもこのワインはこうやって飲むのだそう。880円。グラスワインで780円～1180円 ディナーコース9800円と、コペルトは500円。突き出し　エミリヤ・ロマーニャ州