【滝村雅晴のパパ料理のススメ】(35)おふくろの味「粕汁」がオヤジの味に
 寒い今の時期、旬を迎える食材がある。「酒粕(さけかす)」だ。日本酒が作られる12~3月の間に酒粕も市場に出回る。
www.sankei.com