個人的に、この春はヴォルヴィがブームでした。 ギリシャで食材として一般的に言うヴォルヴィ（球根）は、春の野山で花を咲かせているのを見かけるハネムスカリ（Leopoldia comosa）の球根部分。苦くてほんのりフローラルな風味のあるこの野草は、以前も何度かご紹介したよう