牛すじカレーは「煮込みに時間がかかるからムリ…」とあきらめていませんか？確かに、普通のお鍋ならコトコト2時間以上は当たり前。でも圧力鍋を使えば、短時間の加圧でとろとろに仕上がります。さらにうれしいのは