餃子の皮にはまり中。今度は皮をタルト台にチーズケーキを作ってみました。いつもと同じマフィン型で、1つにつき皮3枚のパターン。 キッシュやラザニアの場合は、外側がパリパリでOKでしたが、チーズケーキの場合はパリパリ感は必要なかったかも。マフィン型に折り込むほう