ポテチやカップ麺、菓子パンなどのいわゆる超加工食品を頻繁に食べている人は要注意かもしれません。 豪ディーキン大学（Deakin University）は23年の研究で、日常的に超加工食品を多く摂取している人は、将来的に精神的苦痛が生じやすくなると報告しています。 この結果は性別や年齢、学歴、経済状況といった他の因子を考慮した上でも変わらなかったという。 精神的苦痛は「うつ病」を示す指標でもあり、超加工食品ばかり食べていると、後々の人生でひどい気分の落ち込みに襲われるかもしれません。 研究の詳細は、2023年8月15日付で学術誌『Journal of Affective Disorders』に…