Los Tacos Azules は2018年、東京・三軒茶屋にオープンしたタコス専門店。メキシコの在来種のとうもろこしを店内でニシュタマル処理し、毎朝トルティーヤを焼いています。朝から昼の営業で、お食事の目安は約5,000円。三軒茶屋は予約なし、恵比寿はご予約も承ります。