アンティパストの中でも人気の高い”カルパッチョ”イタリアでは　カルパッチョというと仔牛肉で作ります薄切りのお魚もあるけれど　しっかり酢でマリネしてあるものが多いです今回は　日本風な　生のカルパッチョです～11月は　ボジョレーもあるし　寒くなってきておうち飲