ただいま旬まっさかり「菜の花・菜花」。しっかりとした歯ごたえと、ほんのりとした苦味や甘味があり、見た目も春らしい食材ですね。そんな菜の花の旬の時期や栄養・和えるだけ簡単レシピを紹介します！