情報があふれ、健康意識の高い人ほど、何を食べるべきか迷いがちではないだろうか？　「最強のエビデンス（科学的根拠）で裏付けされた食品を知れば選択に迷わない」という、カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）内科助教授の津川友介さんに、現時点で最も正解に近いと思われる食事について聞いた。