材料（４人分）調理時間20分・鶏ひき肉　400g（豚でもOKまたは、鶏と豚を混ぜるのもおすすめ）・ナス　2～3本・ニラ　1/2束・生姜　1かけA・塩　小1/2・胡椒　少々・醤油　大２・ごま油　大１・片栗粉　大１・サラダ油　少々・ポン酢　お好みで