2022年1月28日に放送されたきょうの料理の「栗原はるみのキッチン日和」で紹介された白身魚のタルタル仕立てのレシピです。叩いた白身魚をセロリや春菊と一緒にガラスの器に美しく盛り付けた一品。特製の酢みそだれでいただきます。