材料（4人分）・鶏ひき肉　300g・厚揚げ　250g・青ネギ　1/2束A・卵　1個・塩　小さじ1/3・片栗粉　大さじ2・すりごま　大さじ1・胡椒　少々・生姜（すり下ろす）　1かけ・サラダ油、焼き海苔　各適量B・砂糖　大さじ1・みりん　大さじ2・醤油　大さじ2