世界に誇る発酵ドリンク・麹甘酒の作り方や麹の栄養 : 楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life
栄養豊富なことから「飲む点滴」とも呼ばれる「甘酒」。今回は麹甘酒の栄養や効果を紹介します。そして麹を使った甘酒レシピ「基本の麹甘酒の作り方」「炊いたご飯から保温ポットで作る方法」2つの作り方や麹甘酒(甘麹)活用術を紹介します
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