@hakataann 福岡における四川系中華・辛麺食堂の草分け的存在と言える『大明担担麺』。 1996年から本場の四川料理を提供している中華レストラン『大明火鍋城』のセカンドブランドとして、 市内に数店舗展開している食堂形態の店舗です。 今回訪問したのは、福岡市早良区田村にある田村店です。 敷地内に10台分ほどの駐車スペースを持つ、喫茶レストラン風の店舗です。 福岡歯科大学や福岡看護大学のすぐ近くにあるので、若いお客さんが多いですね。 ランチタイムは定食類が人気のようでした。 今回は麺メニューから頂きました。 四川モツ麺860円。 四川風の辛いモツ煮込みを載せた辛麺です。 脂が付いていない豚モ...