@hakataann あっさりめの豚骨に細麺という、食べやすいテイストが人気でした。 市内に数店舗あり、“ショーグン”の愛称で親しまれていましたが、 店舗拡大やコロナ禍などの影響により経営破綻。 その後、大分の人気ラーメン店の傘下に入り、復活を遂げ、今に至ります。 創業店のラーメンと名物辛子高菜のレシピを譲り受け、製麺機も同じものを使っているということです。 店内には長浜屋台をイメージさせる提灯とテーブルがあります。 卓上には、名物の元祖辛子高菜。 豚骨ラーメンに辛子高菜を併せて提供したラーメン店は、長浜将軍が最初だそうです。 基本のラーメンは590円、替玉は100円。 基本の『初代長浜ラーメ...