店主・南幸夫さんの名がつけられた『ナンチャンラーメン』。兄の影響もあり18歳で尾山町にあった中華料理店へ修業に、20歳で片町に3.5坪の屋台ラーメンをオープン。カウンター5席、メニューの「手打ちラーメン」は多い時で1日500杯以上の注文があったとかいうから驚きだ。しかし、屋台の運営も見直され、松村に店を移転。