食通たちが紹介したい静岡県の食材やレストラン、居酒屋、カフェ、酒蔵を厳選して載せています。また静岡県の農家や畜産、加工品店の紹介もあり、生産者を集め紹介した本は「初」ではないでしょうか。 市場に出ない食材やそれがどのように生産されているか、食材の味を活かし調理する料理人、加工店など、静岡が自慢する「食」と「人」を紹介しています。