2024.03.29 リノベーション Abukri EHI PANINO! リノベーション 事業企画 空き家活用 「Abukri EHI PANINO！」は、東京都豊島区にある住宅を店舗併用住宅にリノベーションしたプロジェクトです。神田川ベーカリーの隣の建物を活用し、テイクアウト中心のパニーノ専門店へ改修工事を行いました。 神田川ベーカリーの隣の建物を自社で所有したことをきっかけに、自社事業の一環としてパニーノ専門店の企画があがりました。「Abukri」は”あぶくり”と読み、かつて店主が雑司が谷で営んでいたサンドイッチとコーヒーを提供する 店の名前でした。その「Abukri」のセ...