生でいただくホタテって　甘くてとろ～ンとしていておいしいですねローマのホタテはフランスからの輸入ものしか手に入らず生でいただくことが　あまりなかったので　今楽しんでおります～さて今日はそんなホタテのカルパッチョレモンをきかせて　さっぱりとホタテの甘みを引