毎日のごはんはラクにおいしくしたいけど、忙しくてなかなか難しい……。そんな方におすすめするのが「作りおき」。でも、どこから始めたらいいの？ という方に、作りおきのプロで料理研究家・鈴木美鈴さんが、これを知ってればできる！ という「作りおきのコツ」をお届けします。第6回目は、「下味冷凍の作りおきワザ」です。