先日　何気なくつけていたテレビでやっていたチーズたっぷりの　白子のグラタンそういえば　イタリアでも似たようなものを食べたことを思い出し比較的安くてきれいな白子を見つけたので早速作ってみることに～まずは白子の下処理から白子は　ざるに入れ熱湯を回しかけ冷水で