ハネムスカリ球根の古代風サラダと、3つの球根のレンズ豆スープ : ギリシャのごはん
ギリシャで食べられる、ちょっと変わった食材ハネムスカリ球根。今回はアテナイオスの「食卓の賢人たち」を参考に、古代ギリシャ・ローマ時代に食べられていた料理を思い浮かべて作ってみました。
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