こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今日のブログでは、お菓子教室で使う型について、お話ししたいと思います。今月のレッスンでは、フランスの有名メーカー「マトファー」の型を使い、柚子のウィークエンドを作ります。マトファーの名前は、お菓子作りをする方なら、一