ローリエといえば、煮込み料理には欠かせないものですよね。ローリエを使わないという人も、カレーやロールキャベツなどのレシピには必ずと言っていいほどローリエが登場することはご存知なのではないでしょうか。 しかしながら、ローリエを入れることによって料理がどうなるのか、ローリエにはどんな成分が含まれていて、どういった効果や効能は見込めるのかまでは知らない人も多いと思います。そのあたりをまとめてみました。