今回はホタテと春野菜を使ったレシピです。 ポワレというと一般的にバターで焼きますが。 軽い口当たりにするためにオリーブオイルを使用しました。 お刺身用のホタテを使ってレアに仕上げることでお店の味に。 そして旬の春野菜をたっぷりと。 ホタテより野菜をたっぷり