新潟で最も古いお菓子といわれる郷土菓子「ゆか里（り）」。新潟市にある老舗菓子店「明治屋ゆかり店」で120年以上前から作られてきた、見た目が金平糖のような砂糖菓子です。長い歴史を持つゆか里ですが、時代の移り変わりとともに作 […]