熊本阿蘇で育ったあか牛「甲誠牛」。噛みしめるたび口いっぱいに広がる上質な赤身の豊かな風味。あか牛は部位ごとに職人が切り分け、日本料理で培った出汁やタレ、薬味、ひとつひとつにこだわり最良の食べ方をご提案します。目指したのは、唯一無二のしゃぶしゃぶ。その味わいを存分にご堪能ください。