× 特集 編集部おすすめ記事 注目記事 36Krオリジナル タピオカバブルの再来？マーラータン店舗が密かに増殖中。火付け役はZ世代【中華ビジネス戦記】 公開日：2025.04.05 野菜や春雨などお好みの具材を麻辣スープで煮込む料理「麻辣湯（マーラータン）」が、日本のZ世代を中心に流行しているのをご存じだろうか。中国最大のマーラータンチェーン「楊國福」や日本発祥のチェーン店「七宝」は店頭の行列が途切れないほど若者の人気を集めている。このブームに目をつけ、かつてのタピオカドリンクのようにマーラータンの店が次々にオープンし、中国人をあまり見かけないエリアでも出店されるようになった。 「ガチ中華」か...