灼熱の太陽の中、すくすく育つ夏野菜「ゴーヤー」。今回はゴーヤーに含まれる栄養の特徴や独特の苦みの取り方、ゴーヤーを使った3つのレシピ、とうもろこしの甘み引き立つ「ゴーヤーバターコーン」逆に苦みを活かしたスリランカ風おかず「ゴーヤーのテルダーラ」ゴーヤーの栄養を活かした夏バテ解消レシピ「梅とゴーヤーの冷やしうどん」を紹介します