こんにちは。今回は、ベトナムの北部で食べられている「豚肉と米粉を混ぜて発酵させた食品」をご紹介します。この食品は、北部各地で名物となっているんですが、似たような（失礼）見た目と味なのに、産地によって名前が違うのです。そこで、今回あらためて、私の食べたこ