名古屋の名物「ぴよりん」は、7時間かけて丁寧に手作りされる本格スイーツ。名古屋コーチンの卵を使ったなめらかでコクのあるプリンに、口どけの良いババロア、そしてほのかにラム酒が香るクラムの3層で構成されています。おいしさのヒミツやぴよりんができるまでのステップを写真付きでご紹介。