Enkel（エンケル）とはスウェーデン語で『普通でちょうどいい』という意味の言葉。 日本語で普通というと少しネガティブに捉われてしまいますが、私たちが目指すのはエンケルという言葉がもつポジティブな意味の普通です。 人々が目を瞠り、誰もが話題にせずにはいられない「特別なもの」ではなく、気張りもしないし、気取りもしない。背伸びもしないし、萎縮もしない。無理もしないし、無駄もしない。それでいてまっすぐ背筋の通った『普通もの』を私たちは手作りしています。 【チーズが食べられるお店のご紹介】 ・八丈島 PIZZA PARADISO 梁山泊 リードパークリゾート八丈島 八丈島ジャージーカフェ 魚八亭 ...