始まりは「牛すじ大根玉子入り」だった。安倍夜郎さんの漫画「深夜食堂」に登場するおでんで、具材は3品に絞られている。シンプルかつ滋味あふれる一皿に挑んだ。食卓のマンネリ化を打破すべく、漫画に出てくる料理を作ってみようと思い立ったのは15年前。昔から漫画が好きで、女性向け・男性向け問わず幅広く雑誌を読んでいたので、挑戦したい料理は無限に見つかった。「深夜食堂」のおでんを皮切りに、仕事終わりに夜な