能生ICから山に向かい、車で10分ほど走ると見えてくるyショップ。割烹わたせが経営しており、店内の一角にあるイートインスペースで本格的なラーメンを味わうことができます。煮干しがやさしく広がるトンコツ醤油のスープで、表面に背脂が浮かぶ『ラーメン』は、コクがありながらあっさり！