広東料理「龍天門」に新たな布陣が誕生。料理長・中里卓と特別顧問・陳啓明が再びタッグを組み、伝統の技と哲学を受け継ぐ料理を提供します。副料理長にはマカオ出身の梁光信、点心師には芸術的な点心で知られる網野北斗を迎え、日本の旬の食材と広東料理の技を融合。まるで香港にいるかのような、本格広東料理をご堪能ください。